Ruokareitti #1-8
Ideoita ja näkökulmia sujuvampaan ruokalogistiikkaan
Ruokareitti on kahdeksan tapaamisen sarja, joka kokoaa yhteen ruoka-alan yritykset, alkutuotannon toimijat, logistiikkatoimijat, kaupan, julkisen sektorin sekä tutkimuksen ja kehittämisen asiantuntijat.
Tapahtumapäivissä tutustutaan ruokaketjussa toimiviin yrityksiin. Niissä käydään paikan päällä katsomassa, miten yritykset toimivat ja millaisia logistisia ratkaisuja niillä on käytössä ruokaketjun eri vaiheissa.
Tapahtumasarjan tavoitteena on jakaa tietoa, tuoda eri toimijoita yhteen ja löytää uusia näkökulmiaruokalogistiikan kehittämiseen. Miten ruoka kulkee sujuvasti alkutuotannosta kuluttajalle ja missä kohtaa logistiikkaa voidaan tehdä asioita fiksummin?
Mikä on Ruokareitti?
Ruokareitti on Uudenmaan ruokalogistiikkaa kehittävän hankkeen kenttäpäiväkokonaisuus, jossa opitaan ja kehitetään ratkaisuja aidossa toimintaympäristössä. Ruokareitti kokoaa yhteen ruokaketjun eri toimijat – yritykset, logistiikkatoimijat, tutkimuksen ja julkisen sektorin – tarkastelemaan käytännössä, miten ruokalogistiikka toimii ja miten sitä voidaan parantaa.
Mitä Ruokareitti‑kenttäpäivissä tehdään?
Ruokareitti‑kenttäpäivillä:
- vieraillaan yrityksissä ja toimintaympäristöissä, joissa ruokalogistiikkaa tehdään arjessa
- tutustutaan konkreettisiin ratkaisuihin ja hyviin käytäntöihin, joilla logistiikkaa on saatu sujuvammaksi
- tunnistetaan pullonkauloja ja kehittämistarpeita eri vaiheissa ruokaketjua
- keskustellaan ja työstetään ratkaisuja yhdessä työpajamaisesti
Tavoitteena on yhdistää tutkimustieto ja käytännön kokemus sekä lisätä yhteistä ymmärrystä ruokaketjun arjen toiminnasta.
Kenelle Ruokareitti on tarkoitettu?
Ruokareitti on suunnattu erityisesti:
- ruoka‑ ja elintarvikealan mikro‑ ja pk‑yrityksille
- logistiikka‑alan toimijoille
- TKI‑toimijoille ja asiantuntijoille
- julkisen sektorin edustajille
Kenttäpäivät tarjoavat mahdollisuuden kohdata muita toimijoita, vaihtaa kokemuksia ja löytää uusia yhteistyön ja kehittämisen tapoja.
Mikä tekee Ruokareitistä erilaisen?
Ruokareitti ei ole perinteinen seminaari, vaan:
- demonstraatiopohjaista ja osallistavaa oppimista
- paikan päällä tapahtuvaa havainnointia ja keskustelua
- käytännönläheistä kehittämistä, ei yritysmarkkinointia
Kenttäpäivillä keskitytään siihen, miten asiat oikeasti toimivat ja mitä niistä voidaan oppia ja soveltaa muualla.
Tutustu materiaaleihin aikaisemmilta Ruokareiteiltä
Juuri nyt ajankohtaista:
Ruokareitti #4 Kylmälogistiikkaa käytännössä
Miten elintarvikkeiden kylmälogistiikka toimii käytännössä, ja millaisia ratkaisuja logistiikka-alan yritykset hyödyntävät toimitusketjun sujuvuuden varmistamiseksi?
Päivän aikana tutustutaan KWH Freezen ja Kylmästi Parhaan toimintaan sekä tarkastellaan, miten varastointi, kuljetukset ja toimitusketjun hallinta tukevat elintarvikkeiden turvallista ja tehokasta liikkumista. Yritysvierailut tarjoavat käytännön näkökulmia siihen, millaisia vaatimuksia kylmäketjun ylläpitäminen asettaa logistiikalle sekä miten toimintaa kehitetään muuttuvien asiakastarpeiden ja kestävyyshaasteiden keskellä.
Kokoonnutaan aamulla TTS:n toimipaikassa aamukahveille, joiden jälkeen siirrytään yhteiskuljetuksella lähistöllä sijaitseviin vierailukohteisiin. Vierailujen jälkeen palataan TTS:n toimipisteeseen lounaalle, jonka aikana ja jälkeen on mahdollista verkostoitua ja vaihtaa näkemyksiä päivän teemoista. Tapahtuma ja päivän tarjoilut ovat osallistujille ilmaiset.
Aika: torstai 22.10.2026 klo 8.30–13.00
Paikka: KWH Freeze ja Kylmästi Paras
Työpaja: TTS, Nuolikuja 6, 01740 Vantaa
Ohjelma:
8:30 – 9:00 Kokoontuminen ja päivän ohjelmaan tutustuminen, TTS Nuolikuja
9:00 – 12:00 Vierailut KWH Freezellä ja Kylmästi Parhaalla Tutustuminen kylmälogistiikan toimintaympäristöön, prosesseihin ja käytäntöihin.
12:00 Lounas (Teho-ravintola, TTS Nuolikuja), jonka jälkeen mahdollista verkostoitua ja vaihtaa ajatuksia päivän kohteista ja teemoista.
13:00 Tilaisuus päättyy
Ilmoittaudu yllä olevasta linkistä tai oheisesta qr-koodista.
Lataa esite:
Ruokareitti #5 Logistiikkakeskus osana ruokaketjua
Miten suuri logistiikkakeskus toimii osana ruokaketjua? Millaisia ratkaisuja tarvitaan sujuvien tavaravirtojen ja vähäpäästöisemmän ruokalogistiikan rakentamiseen?
Ruokareitti #5 vie osallistujat tutustumaan Inexin logistiikkakeskukseen Sipoossa. Vierailun jälkeen päivä jatkuu muutaman minuutin ajomatkan päässä XO Centerissä lounaan, asiantuntija-alustuksen ja yhteisen keskustelun merkeissä. Iltapäivän teemana on vihreä siirtymä ruokalogistiikassa.
Päivä tarjoaa mahdollisuuden tutustua käytännön logistiikkaratkaisuihin, vaihtaa kokemuksia ja keskustella yhdessä siitä, miten ruokaketjun logistiikkaa voidaan kehittää.
Tapahtuma ja päivän tarjoilut ovat osallistujille ilmaiset. Peruuttamatta jätetystä osallistumisesta peritään 25 € no show -maksu ruokahävikin minimoimiseksi.
Matkakulujen korvaaminen
Hankkeen kohderyhmään kuuluvilla tai hankkeeseen osallistuvien organisaatioiden edustajilla on mahdollisuus hakea korvausta tapahtumaan liittyvistä kotimaan matkakuluista matkalaskua vastaan valtion matkustussäännön mukaisesti, kuitenkin enintään 141 €/matkapäivä. Korvauksen edellytyksenä on, että yhdensuuntainen matka on yli 15 km henkilön virka- tai työpaikasta tai asunnosta sekä meno- että paluumatkan osalta. Tarkemmat ohjeet ja matkalaskupohja toimitetaan osallistujille.
Aika: 19.11.2026 klo 9.00-14.30
Paikka: Inex, Keuksuontie 3, Sipoo; ruokailu ja iltapäivän osuus XO Center, Keinukalliontie 2 A, 04220 Kerava.
Ohjelma:
9:00 Kokoontuminen Inexille ja aamukahvit
9:00 – 11:00 Vierailu Inexin logistiikkakeskuksessa
11:00 Siirtyminen XO Centeriin omilla autoilla
11.30 Lounas XO Centerissä
12:30 Vihreä siirtymä ruokalogistiikassa, Tero Kakko, A2B
13:00 Yhteinen keskustelu
Havaintoja vierailulta ja näkökulmia ruokalogistiikan kehittämiseen.
14.00 Iltapäiväkahvit ja verkostoitumista
Tilaisuus päättyy klo 14.30.
Ilmoittaudu mukaan Ruokareitti 5- tapahtumaan!
Ilmoittaudu yllä olevasta linkistä tai oheisesta qr-koodista.
Lataa esite:
Seuraavat Ruokareitit v. 2026-2027
Ruokareitti‑tapaamissarja jatkuu eri ruokaketjun vaiheisiin syventyvinä tilaisuuksina. Tavoitteena on tuoda toimijat yhteen, jakaa oppeja ja rakentaa konkreettisia näkökulmia sujuvampaan ja kestävämpään ruokalogistiikkaan.
- Ruokareitti 3 – Elintarvikkeiden jatkojalostus 11.2.2027
- Ruokareitti 6 – Kevät 2027 (ajankohta tarkentuu)
- Ruokareitti 7 – Kevät 2027 (ajankohta tarkentuu)
- Ruokareitti 8 – Syksy 2027 (ajankohta tarkentuu)
Menneet tapahtumat
Ruokareitti #2 Porvoo 27.5.2026 – Ideoita ja näkökulmia sujuvampaan ruokalogistiikkaan
Ruokareitti 2 -tapahtuma kokosi ruoka‑alan, logistiikan ja kehittämistoiminnan asiantuntijoita Bosgårdin kartanolle Porvooseen tarkastelemaan, miten ruokaketjun logistiikkaa voitaisiin kehittää vähäpäästöisemmäksi alkutuotannon näkökulmasta. Päivä yhdisti yritysvierailun ja osallistavan työpajatyöskentelyn.
Tapahtuman aluksi osallistujat tutustuivat Bosgårdin tilaan yrittäjä Aarne Schildtin johdolla. Kierroksen aikana osallistujat tutustuivat tilan toimintaan, toimintaympäristöön sekä ruokaketjun käytännön ratkaisuihin, jotka toimivat pohjana iltapäivän työpajalle. Bosgård tuottaa luomu‑luonnonlaidunlihaa, ja tila toimi konkreettisena esimerkkinä alkutuotannon ruokaketjusta.
Napauta kuvaa avataksesi se suurempana.
Työpajan keskeiset havainnot
Työpajassa tarkasteltiin ruokalogistiikkaa alkutuotannon näkökulmasta ja tunnistettiin sekä arjen haasteita että uusia kehittämismahdollisuuksia. Keskustelu perustui yritysvierailulla tehtyihin havaintoihin ja osallistujien kokemuksiin.
Sisäinen logistiikka – tuotannon kehittäminen
Keskeisiä kehittämisnäkökulmia olivat:
- tuotannon tehostaminen ja ajokertojen vähentäminen
- automaation ja robotiikan mahdollisuudet
- viljelyn ja tuotannon kestävyyden parantaminen
Ulkoisen logistiikan haasteet
Työpajassa tunnistettiin alkutuotannossa useita käytännön haasteita:
- pienet ja hajanaiset toimituserät
- tyhjät ajot ja kuljetusten tehottomuus
- erilliset toimitukset ja logistiikan pirstaleisuus
- toimitusketjun häiriöt
Ratkaisuehdotuksia
Keskeisiä kehittämisideoita olivat:
- kuljetusten yhdistäminen ja toimitusten keskittäminen
- jakelupisteiden ja terminaalien hyödyntäminen
- tilaus- ja tiedonhallinnan digitalisointi
- yhteistyö ja yhteislogistiikka eri toimijoiden välillä
Yhteinen viesti
Työpajan keskeinen havainto oli, että ruokalogistiikan kehittäminen edellyttää yhteistyötä ja koko ketjun tarkastelua. Ratkaisut perustuvat käytännönläheisiin toimintamalleihin, joita voidaan ottaa käyttöön vaiheittain.
Mediatiedote
Tapahtumasta lähetetty mediatiedote, lue tästä.
Ruokareitti #1 Helsinki 1.4.2026
Ruokareitti #1 ‑tapaamisessa kuultiin asiantuntijapuheenvuoroja ruokajärjestelmän markkinarakenteesta, pk‑yritysten mahdollisuuksista, elintarvikkeiden jäljitettävyydestä, digitaalisista kaupankäyntialustoista sekä ruokaviennin näkymistä.
Puheenvuorojen lisäksi osallistujat vaihtoivat kokemuksia ja näkemyksiä yhteisessä keskustelu‑ ja ideointiosuudessa, jossa korostui logistiikan sujuvuuden merkitys sekä yritysten että ympäristön kannalta.
Asiantuntijapuheenvuorot
Arhi Kivilahti, Adainsights
Alustuksessa käsiteltiin ruokajärjestelmän rakennemuutosta ja sitä, miten globaalit ja kansalliset muutokset vaikuttavat koko ruokaketjuun. Puheenvuoro toi keskusteluun strategisen näkökulman ja auttoi hahmottamaan pk‑yritysten asemaa osana laajempaa kokonaisuutta.
Linkit:
Esitysmateriaali (PDF) | Videotallenne
Anu Lahdenperä, GS1 Finland
Puheenvuoro keskittyi pk‑yritysten markkinoillepääsyn haasteisiin ja niihin tekijöihin, jotka hidastavat tai estävät pääsyn kauppaan ja jakelukanaviin. Näkökulma toi esiin konkreettisia kipupisteitä yritysten arjesta.
Linkit:
Esitysmateriaali (PDF) | Videotallenne
Jyrki Karlsson, Ruokatieto ry
Alustuksessa käsiteltiin logistiikan, digitalisaation ja jäljitettävyyden merkitystä toimivassa ruokaketjussa. Puheenvuoro korosti tiedon yhteentoimivuutta ja järjestelmien roolia sujuvammassa yhteistyössä.
Linkit:
Esitysmateriaali (PDF) | Videotallenne
Marko Jäppinen, Suppilog
Puheenvuoro toi esiin ruokajärjestelmän resilienssiä ja huoltovarmuutta logistiikan näkökulmasta. Keskusteluun nousi kysymys siitä, miten varautumista ja joustavuutta voidaan vahvistaa koko ketjussa.
Linkit:
Esitysmateriaali (PDF) | Videotallenne
Työpajassa esiin nousseet havainnot
Työpajassa syvennettiin aamupäivän teemoja käytännön näkökulmasta. Mukana oli eri ruokaketjun vaiheissa toimivia asiantuntijoita, ja tavoitteena oli tunnistaa konkreettisia kehittämistarpeita sekä mahdollisia ratkaisuja pk‑yritysten näkökulmasta.
Työpaja oli tapahtuman keskeinen osa, jossa siirryttiin puheenvuoroista yhteiseen keskusteluun ja kokemusten jakamiseen.
Työpajassa käsitellyt teemat:
- pk‑yritysten markkinoillepääsy
- jäljitettävyys ja GS1‑yhteentoimivuus
- kaupunkilogistiikka
- resilienssi ja huoltovarmuus
Työpajassa korostui, että teknologian sijaan ratkaisut löytyvät usein yhteisistä käytännöistä, toimivista verkostoista ja matalan kynnyksen toimintamalleista.
Työpajamateriaalit:
• Työpajan aineisto (PDF)
Tallenteet ja materiaalit
Videot
- Arhi Kivilahti, Adainsights Seminaarin tallenne (Youtube)
- Anu Lahdenperä, GS1 Finland Seminaarin tallenne (Youtube)
- Jyrki Karlsson, Ruokatieto ry Seminaarin tallenne (Youtube)
- Marko Jäppinen, Suppilog Seminaarin tallenne (Youtube)
Esitysaineistot
- Arhi Kivilahti, Adainsights Esitysmateriaali (PDF)
- Anu Lahdenperä, GS1 Finland Esitysmateriaali (PDF)
- Jyrki Karlsson, Ruokatieto ry Esitysmateriaali (PDF)
- Marko Jäppinen, Suppilog Esitysmateriaali (PDF)
Lehdistötiedotteet
Tapahtuma järjestetään osana Tehokkuutta ruokayritysten logistiikkaan -hanketta.
Tutustu hankkeeseen!
Pidätämme oikeudet ohjelman muutokseen.
Lisätietoja:
