Hyppää sisältöön



Ruokareitti #1-8
Ideoita ja näkökulmia sujuvampaan ruokalogistiikkaan


Ruokareitti on kahdeksan tapaamisen sarja, joka kokoaa yhteen ruoka-alan yritykset, alkutuotannon toimijat, logistiikkatoimijat, kaupan, julkisen sektorin sekä tutkimuksen ja kehittämisen asiantuntijat.

Tapahtumapäivissä tutustutaan ruokaketjussa toimiviin yrityksiin. Niissä käydään paikan päällä katsomassa, miten yritykset toimivat ja millaisia logistisia ratkaisuja niillä on käytössä ruokaketjun eri vaiheissa.

Tapahtumasarjan tavoitteena on jakaa tietoa, tuoda eri toimijoita yhteen ja löytää uusia näkökulmiaruokalogistiikan kehittämiseen. Miten ruoka kulkee sujuvasti alkutuotannosta kuluttajalle ja missä kohtaa logistiikkaa voidaan tehdä asioita fiksummin?

Mikä on Ruokareitti?

Ruokareitti on Uudenmaan ruokalogistiikkaa kehittävän hankkeen kenttäpäiväkokonaisuus, jossa opitaan ja kehitetään ratkaisuja aidossa toimintaympäristössä. Ruokareitti kokoaa yhteen ruokaketjun eri toimijat – yritykset, logistiikkatoimijat, tutkimuksen ja julkisen sektorin – tarkastelemaan käytännössä, miten ruokalogistiikka toimii ja miten sitä voidaan parantaa. 

Mitä Ruokareitti‑kenttäpäivissä tehdään?

Ruokareitti‑kenttäpäivillä:

Tavoitteena on yhdistää tutkimustieto ja käytännön kokemus sekä lisätä yhteistä ymmärrystä ruokaketjun arjen toiminnasta. 

Kenelle Ruokareitti on tarkoitettu?

Ruokareitti on suunnattu erityisesti:

Kenttäpäivät tarjoavat mahdollisuuden kohdata muita toimijoita, vaihtaa kokemuksia ja löytää uusia yhteistyön ja kehittämisen tapoja. 

Mikä tekee Ruokareitistä erilaisen?

Ruokareitti ei ole perinteinen seminaari, vaan:

Kenttäpäivillä keskitytään siihen, miten asiat oikeasti toimivat ja mitä niistä voidaan oppia ja soveltaa muualla.

Tutustu Ruokareitti #1 materiaaleihin

Tulevia Ruokareittejä v. 2026-2027

Ruokareitti‑tapaamissarja jatkuu eri ruokaketjun vaiheisiin syventyvinä tilaisuuksina. Tavoitteena on tuoda toimijat yhteen, jakaa oppeja ja rakentaa konkreettisia näkökulmia sujuvampaan ja kestävämpään ruokalogistiikkaan.

Menneet tapahtumat

Ruokareitti #2 Porvoo 27.5.2026 – Ideoita ja näkökulmia sujuvampaan ruokalogistiikkaan

Ruokareitti 2 -tapahtuma kokosi ruoka‑alan, logistiikan ja kehittämistoiminnan asiantuntijoita Bosgårdin kartanolle Porvooseen tarkastelemaan, miten ruokaketjun logistiikkaa voitaisiin kehittää vähäpäästöisemmäksi alkutuotannon näkökulmasta. Päivä yhdisti yritysvierailun ja osallistavan työpajatyöskentelyn.

Tapahtuman aluksi osallistujat tutustuivat Bosgårdin tilaan yrittäjä Aarne Schildtin johdolla. Kierroksen aikana osallistujat tutustuivat tilan toimintaan, toimintaympäristöön sekä ruokaketjun käytännön ratkaisuihin, jotka toimivat pohjana iltapäivän työpajalle. Bosgård tuottaa luomu‑luonnonlaidunlihaa, ja tila toimi konkreettisena esimerkkinä alkutuotannon ruokaketjusta.

Ruokareitti #2: mukana menossa
Bosgårdin tilan yrittäjä Aarne Schildt
Bosgårdin tilan päärakennus
Tutustumiskierros tilalla
Tilamyymälä ja ravintola
Emolehmä ja vasikka luonnonlaitumella
Ajatukset kiteytyvät työpajatehtävissä
Ideoita, oivalluksia ja yhteistä tekemistä

Napauta kuvaa avataksesi se suurempana.

Työpajan keskeiset havainnot

Työpajassa tarkasteltiin ruokalogistiikkaa alkutuotannon näkökulmasta ja tunnistettiin sekä arjen haasteita että uusia kehittämismahdollisuuksia. Keskustelu perustui yritysvierailulla tehtyihin havaintoihin ja osallistujien kokemuksiin.

Sisäinen logistiikka – tuotannon kehittäminen

Keskeisiä kehittämisnäkökulmia olivat:

Ulkoisen logistiikan haasteet

Työpajassa tunnistettiin alkutuotannossa useita käytännön haasteita:

Ratkaisuehdotuksia

Keskeisiä kehittämisideoita olivat:

Yhteinen viesti

Työpajan keskeinen havainto oli, että ruokalogistiikan kehittäminen edellyttää yhteistyötä ja koko ketjun tarkastelua. Ratkaisut perustuvat käytännönläheisiin toimintamalleihin, joita voidaan ottaa käyttöön vaiheittain.

Mediatiedote

Tapahtumasta lähetetty mediatiedote, lue tästä.


Ruokareitti #1 Helsinki 1.4.2026

Ruokareitti #1 ‑tapaamisessa kuultiin asiantuntijapuheenvuoroja ruokajärjestelmän markkinarakenteesta, pk‑yritysten mahdollisuuksista, elintarvikkeiden jäljitettävyydestä, digitaalisista kaupankäyntialustoista sekä ruokaviennin näkymistä.

Puheenvuorojen lisäksi osallistujat vaihtoivat kokemuksia ja näkemyksiä yhteisessä keskustelu‑ ja ideointiosuudessa, jossa korostui logistiikan sujuvuuden merkitys sekä yritysten että ympäristön kannalta.

Asiantuntijapuheenvuorot

Arhi Kivilahti, Adainsights

Alustuksessa käsiteltiin ruokajärjestelmän rakennemuutosta ja sitä, miten globaalit ja kansalliset muutokset vaikuttavat koko ruokaketjuun. Puheenvuoro toi keskusteluun strategisen näkökulman ja auttoi hahmottamaan pk‑yritysten asemaa osana laajempaa kokonaisuutta.

Linkit:
Esitysmateriaali (PDF) | Videotallenne

Anu Lahdenperä, GS1 Finland

Puheenvuoro keskittyi pk‑yritysten markkinoillepääsyn haasteisiin ja niihin tekijöihin, jotka hidastavat tai estävät pääsyn kauppaan ja jakelukanaviin. Näkökulma toi esiin konkreettisia kipupisteitä yritysten arjesta.

Linkit:
Esitysmateriaali (PDF) | Videotallenne

Jyrki Karlsson, Ruokatieto ry

Alustuksessa käsiteltiin logistiikan, digitalisaation ja jäljitettävyyden merkitystä toimivassa ruokaketjussa. Puheenvuoro korosti tiedon yhteentoimivuutta ja järjestelmien roolia sujuvammassa yhteistyössä.

Linkit:
Esitysmateriaali (PDF) | Videotallenne

Marko Jäppinen, Suppilog

Puheenvuoro toi esiin ruokajärjestelmän resilienssiä ja huoltovarmuutta logistiikan näkökulmasta. Keskusteluun nousi kysymys siitä, miten varautumista ja joustavuutta voidaan vahvistaa koko ketjussa.

Linkit:
Esitysmateriaali (PDF) | Videotallenne

Työpajassa esiin nousseet havainnot

Työpajassa syvennettiin aamupäivän teemoja käytännön näkökulmasta. Mukana oli eri ruokaketjun vaiheissa toimivia asiantuntijoita, ja tavoitteena oli tunnistaa konkreettisia kehittämistarpeita sekä mahdollisia ratkaisuja pk‑yritysten näkökulmasta.

Työpaja oli tapahtuman keskeinen osa, jossa siirryttiin puheenvuoroista yhteiseen keskusteluun ja kokemusten jakamiseen.

Työpajassa syvennettiin teemoja yhteisessä keskustelussa ja kokemusten vaihdossa.

Työpajassa käsitellyt teemat:

  • pk‑yritysten markkinoillepääsy
  • jäljitettävyys ja GS1‑yhteentoimivuus
  • kaupunkilogistiikka
  • resilienssi ja huoltovarmuus

Työpajassa korostui, että teknologian sijaan ratkaisut löytyvät usein yhteisistä käytännöistä, toimivista verkostoista ja matalan kynnyksen toimintamalleista.

Työpajamateriaalit:
• Työpajan aineisto (PDF)

Tallenteet ja materiaalit

Videot

Esitysaineistot

Lehdistötiedotteet

Ruokareitti-tapaamissarja jatkuu

Seuraava Ruokareitti‑tapaaminen syventyy ruokaketjun seuraavaan vaiheeseen ja on suunnattu erityisesti ruoantuotannon, jalostuksen ja logistiikan parissa toimiville.

Seuraava Ruokareitti‑tapaaminen täsmentyy lähiaikoina.

Tapahtuma järjestetään osana Tehokkuutta ruokayritysten logistiikkaan -hanketta.
Tutustu hankkeeseen!
Pidätämme oikeudet ohjelman muutokseen.

Lisätietoja:

Haku