Kasvureitti – Ruokamatkailun kehittäminen Keski-Suomessa

Hankkeen tavoitteena on vahvistaa maaseudun elinvoimaa tukemalla yrittäjyyttä, kehittämällä ruokamatkailutuotteita ja -reittejä sekä lisäämällä alueen vetovoimaa. Hanke parantaa yrittäjien osaamista ja verkostoja sekä palvelujen näkyvyyttä ja saavutettavuutta. Kohderyhmänä ovat Keski-Suomen maaseutualueiden, erityisesti ruokamatkailuun suuntautuneet, mikro- ja pk-yrittäjät sekä yrittäjyyttä suunnittelevat.

Hankkeen aikataulu:	1.4.2026 – 31.12.2027
Hankkeen toteuttajat:	Hankkeen päätoteuttaja on TTS ja osatoteuttajana on ProAgria/maa- ja kotitalousnaiset Keski-Suomi
Hankkeen rahoittajat:	EU:n maatalous- ja maaseuturahoitus, Keski-Suomen elinvoimakeskus

Kasvureitti-hankkeen toimenpiteet on jaettu neljään työpakettiin, jotka etenevät vaiheittain ja tukevat ruokamatkailun kehittämistä Keski-Suomessa. Työpaketit muodostavat kokonaisuuden, jossa yrityksiä tuetaan ruokamatkailun kehittämiseen yhteistyössä.

Hankkeessa korostetaan vastuullisuutta, paikallisuutta ja kestävää kehitystä. Tuloksena syntyy uusia liiketoimintamahdollisuuksia, alueellinen yhteistyö vahvistuu ja ruokamatkailu juurtuu osaksi Keski-Suomen matkailutarjontaa. Hankkeen vaikutuksina alueen toimijoiden valmiudet ruokamatkailun kehittämiseen paranevat. Alueellinen ruokakulttuuri nousee entistä näkyvämmäksi osaksi matkailukokemusta. Hankkeen myötä syntyy vahva pohja ruokamatkailun jatkokehitykselle ja verkostomaiselle toiminnalle.

Kasvureitti esite Lataa

Tilaisuudet ja tapahtumat

Kasvun etapit

Etappi 2. Strategiasta käytäntöön

Tämän etapin aikana ymmärrämme asiakasymmärryksen merkityksen sekä opimme tuotteistamaan matkailijoille sopivia ruokamatkailupalveluita- ja tuotteita.

Etapin aikana pohdimme mistä tavoitamme potentiaaliset ruokamatkailuasiakkaat tulevaisuudessa. Lisäksi tutustumme ruokareitin rakentamisen kokonaisprosessiin. Asiantuntijana tilaisuuksissa toimii Noora Kokko, Graani.

Samansisältöisiä tilaisuuksia järjestetään kaksi:

Aika: 20.10.2026 klo 9-15
Paikka: Savutuvan apaja, Opinsaunankiuas 1a Jyväskylä

Ilmoittautuminen viimeistään 14.10.2026. Kerro ilmoittautumisen yhteydessä mahdolliset ruoka-ainerajoitteet ja allergiat sekä osallistuminen omakustanteiselle lounaalle.

Ilmoittaudu tästä

Aika: 21.10.2026 klo 9-15
Paikka: Kievari Rantapirtti, Petäjävedentie 448, Jämsä (Koskenpää)

Tilaisuuden jälkeen on mahdollisuus tutustua Koskenpään Kammariin, Jämsänkoskentie 25, Jämsä (Koskenpää).

Ilmoittautuminen viimeistään 14.10.2026. Kerro ilmoittautumisen yhteydessä mahdolliset ruoka-ainerajoitteet ja allergiat sekä osallistuminen omakustanteiselle lounaalle.

Ilmoittaudu tästä

Vertaissparraustuokio

Aika: 10.11.2026 klo 13-14
Paikka: Teams

Kunkin etapin ja työpajan jälkeen järjestetään tunnin mittaisia kaikille osallistujille yhteisiä vertaissparraustuokioita Teams-yhteydellä. Tuokioiden tavoitteena on, että yrittäjät kokoontuvat niissä yhdessä keskustelemaan ja vertaissparraamaan toinen toisiaan ideoiduista ruokamatkailupalveluista ja –tuotteista sekä vievät niitä eteenpäin.

Tapahtumaan ei vaadita ennakkoilmoittautumista. Teams-kutsu lähetetään kaikille hankkeen osallistujille.

Työpajat

Työpaja 1. Ideat käytäntöön, ruokamatkailureitin konkreettinen kehittäminen alkaa!

Työpajassa suunnitellaan alueellisen ruokamatkailureitin kehittämistä. Käydään läpi yrittäjien toiveita ja resursseja sekä tutustutaan paikallisiin raaka-aineisiin nuotiolla ruokaa yhdessä valmistaen. Samansisältöisiä tilaisuuksia järjestetään kaksi:

Aika: ti 24.11.2026 klo 12-15

Paikka: Elinan Eväät, Kipinämaja, Kenttämutka 1, Hankasalmi

Lue lisää ja ilmoittaudu Kasvureitti-hankkeen työpaja Hankasalmella . Ilmoittautumislomakkeella kysytään toiveita työpajassa käytettävistä paikallisista raaka-aineista. Raaka-aine toiveet ilmoitettava 9.11. mennessä.

Aika: 25.11.2026 klo 9-12

Paikka: Toppalan Lomamökit, kota, Toppalantie 120, Petäjävesi

Lue lisää ja ilmoittaudu Kasvureitti-hankkeen työpaja Petäjävedellä

Ilmoittautumislomakkeella kysytään toiveita työpajassa käytettävistä paikallisista raaka-aineista. Raaka-aine toiveet ilmoitettava 9.11. mennessä.