|
KYLMÄSÄILYTYSLAITTEET
Kylmäsäilytyslaite saattaa aiheuttaa käyttäjälleen tai käyttöympäristölleen turvallisuusriskin, mikäli se sijoitetaan ja sitä käytetään vastoin käyttöohjeiden neuvoja tai laitteen puhdistus ja hoito laiminlyödään. Puutteellinen ilmankiertotila kylmäsäilytyslaitteen ympärillä aiheuttaa kompressorin ylikuumenemista ja heikentää sen kestävyyttä sekä vaikuttaa laitteen säilytyslämpötiloihin. Huono ilmankierto lisää myös sähkönkulutusta ja saattaa aiheuttaa jopa paloriskin. Kylmäsäilytyslaite voi aiheuttaa kosteusvaurion, jos sulamisvesi pääsee valumaan rikkinäisestä haihdutusaltaasta lattialle tai sulamisvesi ohjautuu haihdutusaltaan ohi.
Pöly, virheellinen asennus ja sijoitus voivat aiheuttaa palovaaran
Useimmat kylmäsäilytyslaitteet voidaan sijoittaa keittiökalusteisiin, mutta muutamat mallit vaativat vapaan sijoituspaikan. Kalustesijoituksessa jätetään laitteen ympärille ilmankiertotilaa, jolla varmistetaan moitteeton toiminta. Joissakin laitteissa ilmankierto on huomioitu jo ulkomitoissa, eli ilmankiertotilaa ei tarvitse varata erikseen. Ilmankiertotilan tarve on laitekohtainen ja tarkistettava käyttöohjeesta.
Kylmäsäilytyslaitteita ei saa sijoittaa kylmiin eikä kosteisiin tiloihin. Kompressorin voitelutarve on suurimmillaan sen käynnistyessä, mutta pakkaslämpötiloissa voiteluaineet jähmettyvät ja hankaloittavat käymistä. Ylikuumenemissuojaan saattaa tulla häiriöitä, laite voi rikkoutua ja aiheuttaa palovaaran tai liitosjohto voi murtua ja aiheuttaa hengenvaaran. Pölyisissä tiloissa laitteista tuleva kipinä voi aiheuttaa palovaaran. Kosteissa tiloissa myös laitteen kylmäaineputkistot saattavat ruostua puhki.
Kylmälaitteen liitosjohdon on oltava riittävän pitkä, jotta se ulottuu lähimpään pistorasiaan. Usein pistorasia on kylmälaitteen yläpuolella olevassa komerokaapissa. Jatkojohdon käyttö on kiellettyä. Pistorasian pitäisi olla sellaisessa paikassa, että pistokkeen saa tarvittaessa nopeasti irti laitetta siirtämättä.
Kompressorin pintalämpötila on ajoittain korkea, jolloin sen kanssa kosketuksiin päässyt liitosjohto voi vaurioitua. Sijoituksessa on varmistuttava, ettei liitosjohto jää koskettamaan kompressoria. Joissakin laitteissa liitosjohto on kiinnitetty laitteen yläosasta ja todennäköisesti ulottuu pistorasiaan eikä pääse vahingossa koskettamaan alhaalla olevaa kompressoria.
Lisätietoja >>
Oikeilla lämpötiloilla varmistetaan elintarvikkeiden säilyvyys
Elintarvikkeiden mikrobiologista turvallisuutta edistetään, kun tuotteen kylmäketju pysyy katkeamattomana hankinta- tai tuotantohetkestä ruokapöytään saakka. Oikeilla lämpötiloilla (jääkaapin optimi lämpötila +5 °C, viileäkaapin +8…+12 °C, pakastimen -18 °C) varmistetaan elintarvikkeiden säilyvyys.
Kylmäsäilytyksessä kannattaa seurata laitteen lämpötiloja. Seuranta on helppoa, jos laitteen ulkopuolella on lämpötilannäyttö, josta lämpötilan näkee ovea tai kantta avaamatta. Valitsimissa on eroja säätämisen helppoudessa. Helpointa säätäminen on laitteessa, jossa lämpötila voidaan valita asteen tarkkuudella ja valittu lämpötila näkyy laitteen ulkopuolella olevassa näytössä. Manuaalisesti kierrettävien lämpötilavalitsimien heikkous on, että pienikin muutos valitsimen asennossa voi vaikuttaa merkittävästi laitteen lämpötilaan.
Lisätietoja >>
Erilaiset merkkivalot ja -äänet ilmoittavat häiriötilanteista
Kylmäsäilytyslaitteissa on kompressorin ylikuumenemissuoja. Erilaiset merkkivalot ja -äänet helpottavat havaitsemaan laitteen toimintahäiriöt. Joissakin laitteissa on lämpötilamuisti, jonka avulla voi tarkistaa, kuinka lämpimäksi laite on lämmennyt esimerkiksi sähkökatkoksen aikana. Sulamaan päässeet pakasteet on käytettävä heti, jos ne ovat vielä syömäkelpoisia, tai ne kuumennetaan ja valmistetaan ruoaksi ennen uudelleen pakastamista.
Joissakin laitteissa pakastustoiminto kytkeytyy pois automaattisesti pakastuksen päätyttyä. Muussa tapauksessa pakastuskytkentä on muistettava laittaa pois päältä. Automaattisesti toimiva pakastuskytkin estää kompressorin ylikuormittumisen.
Lattialle valumaan päässyt sulamisvesi voi aiheuttaa kosteusvaurioita
Kylmäsäilytyslaitteen höyrystimeen muodostuva huurre sulaa koneiston käyntijaksojen välillä. Sulatusvesi ohjautuu poistoputken kautta kompressorin päällä olevaan haihdutusaltaaseen. Tarkista, että sulamisvesiputki ohjautuu kaukalon päälle ja että kaukalo on ehjä. Lattialle valumaan päässyt vesi voi aiheuttaa huomattavia kosteusvaurioita lattiarakenteisiin. Vesivauriot estetään sijoittamalla kylmälaitteen alle muovikaukalo. Vettä voi kerääntyä myös jääkaapin pohjalle ja valua sitä kautta lattialle, jos sulamisvesiputki on tukossa.
Kylmälaitteen puhdistus
- Kytke pakastin päälle 4 tuntia ennen sulatusta. Näin pakastimessa jo olevat pakasteet saadaan mahdollisimman kylmiksi ja ne lämpenevät sulatuksen aikana hitaammin.
- Ennen puhdistamista poista kylmäsäilytyslaite sähköverkosta.
- Nopeutat sulatusta laittamalla kuumia vesiastioita laitteeseen sekä sulkemalla ovet.
- Älä käytä teräviä esineitä huurre- ja jääkerroksen poistamiseen tai kiinnijäätyneiden jääpala-astioiden ja pakasteiden irrottamiseen, sillä ne voivat vahingoittaa höyrystintä.
- Älä sulata kylmälaitetta laittamalla sen sisään lämpöä tuottavia sähkölaitteita, sillä muovi sulaa.
- Älä käytä sulatus- tai jäänestoaineita, sillä ne voivat muodostaa räjähtäviä kaasuja, sisältää muovia vahingoittavia liuotin- tai ponneaineita tai olla muuten terveydelle vaarallisia.
- Älä käytä puhdistukseen tai sulatukseen höyryilmatoimisia laitteita. Höyry voi aiheuttaa oikosulun, jos sitä pääsee laitteen jännitteisiin osiin.
- Älä käytä puhdistukseen hankausaineita, soodapitoisia tai happamia puhdistusaineita, kemiallisia liuottimia, ”naarmuttamattomia” hankausaineita, koska ne voivat jättää himmeitä laikkuja muovisiin pintoihin.
- Imuroi laitteen takana oleva lauhdutin säännöllisesti. Pölyinen lauhdutin ja heikko ilmankierto laitteen ympärillä voivat yhdessä aiheuttaa jopa tulipalon!
Kylmäsäilytyslaitteen tausta tulee imuroida säännöllisesti. Samassa yhteydessä kannattaa tarkistaa, että sulamisvesi ohjautuu kompressorin päällä olevaan haihdutusaltaaseen ja se on ehjä.
Lisätietoja >>
|
