Ruoanvalmistuksen laitteista
suuritehoisimmat ja käytetyimmät laitteet - liesi, mikroaaltouuni
sekä kahvin- ja vedenkeittimet - ovat sähkönkulutuksen
kannalta merkittävimpiä. Useimmat muut keittiön
pienkoneet ovat pienitehoisempia ja käyttöajat ovat
lyhyitä. Ruoanvalmistuksen energiatehokkuutta voi parantaa
valitsemalla sopiva laite ja valmistusastia ruoan määrän
ja valmistustavan mukaisesti sekä käyttämällä
laitteita järkevästi.
Esimerkiksi pienten ruokamäärien sulattamiseen,
kuumentamiseen ja kypsentämiseen mikroaaltouuni on energiataloudellisin
vaihtoehto. Eineslaatikon lämmitys mikroaaltouunissa vie
aikaa ja sähköä vain 10 % uunissa kuumentamiseen
verrattuna. Monilla pienlaitteilla, kuten leivänpaahtimella
ja munankeittimellä, annos valmistuu energiatehokkaammin
kuin liedellä tai uunissa.
VALMISTA TALOUDELLISESTI
- Käytä paksupohjaisia keittoastioita
ja kantta. Kattilan pohjan halkaisija saa olla hieman
suurempi kuin keittolevy tai -alue.
- Keitä vähässä vedessä
ja kuumenna kerrallaan vain tarvittava määrä.
- Hyödynnä esilämmityksen lämpö.
Monet ruoat, leivonnaiset ja raakapakasteet voi panna
jo kylmään uuniin. Sähköä kuluu
10–15 % vähemmän.
- Säädä keittäessä
ja paistaessa teho ajoissa pienemmälle ja hyödynnä
jälkilämpö. Uunin jälkilämpö
säästää sähköä noin
10 %.
|
|
